红菱烤箱的维护保养可从日常清洁、部件检查、使用规范、特殊问题处理等方面着手，具体如下：
日常清洁
- 断电冷却后清洁：在清洁红菱烤箱前，应先拔掉电源插头，待烤箱完全冷却。因为刚使用完的烤箱温度较高，直接清洁易发生烫伤事故，且骤然冷却会影响烤箱内部元器件的正常工作。
- 内部清洁：
- 可拆卸部件：每次使用后，将烤盘、烤架等可拆卸部件取出，用温水和洗洁精浸泡数分钟后，用海绵擦洗干净，然后晾干。若有顽固污渍，可用小苏打和水调成糊状，涂抹在污渍上，静置15分钟后再擦拭。
- 整体内腔：对于烤箱内壁，可将一碗水放进烤箱，温度设置90℃，烘烤15分钟左右，烘烤完毕后用蘸取温和清洁剂的纯棉抹布就能轻松将油污擦拭干净，再用干净的布继续擦拭1 - 2次。也可将洗涤灵倒入装有少量清水的喷壶里，浓度高一点，洗涤灵和水的比例在1:10左右，将勾兑好的洗涤灵溶液喷在烤箱内有油污的地方，油污重的位置多喷点，然后把厨房纸巾铺在烤箱四壁，重新在纸巾上再喷一遍洗涤灵水，接着把一大碗开水放入烤箱，关上烤箱门，不通电焖10分钟，10分钟后取下纸巾，用蘸有洗涤灵水的纸巾轻轻一擦，油污就擦掉了，最后用干净的抹布将烤箱擦拭干净。
- 加热管：烤箱内部的加热管必须用干布轻轻擦拭，不可用湿抹布擦洗，以免影响加热管的绝缘性，发生漏电短路。
- 外部清洁：用湿布擦拭红菱烤箱外部，包括把手、控制面板和门缝处，确保污垢清理干净。对于玻璃门，刚烘烤完食物，温度尚未冷却时不可用冷抹布擦拭或喷洒冷水降温，不然可能会因温度急速变化而导致破裂。
部件检查
- 电线和插头：定期检查红菱烤箱的电源线和插头，发现损坏及时更换，避免安全隐患。
- 密封条：长时间使用后，烤箱密封条可能会老化、变形或磨损。如果发现密封条有损坏或松动的迹象，应及时更换，以免导致热量损失，影响烤箱的温度和能效。
- 照明设备：烤箱内部通常配有照明设备，方便观察食物烤制的情况。定期检查照明设备是否正常工作，如果灯泡烧坏，应及时更换。
使用规范
- 避免过度使用：尽量避免连续长时间使用红菱烤箱，给烤箱适当的休息时间，确保其性能稳定。
- 合理放置食物：在烤箱内合理放置食物，确保食物之间留有空间，以便热空气流通，使食物受热均匀。
- 使用防溅垫：在烤箱底部放置防溅垫，可以有效防止油污滴落，减少清洁难度。
特殊问题处理
- 异味去除：定期清洁内部，使用后及时处理残渣，保持通风可以有效避免异味。也可放一碗柠檬水或1:1的白醋水，敞开容器后用100℃左右的温度干烤10分钟，味道即可去除。
- 表面刮痕处理：尽量避免使用金属器具，若红菱烤箱表面已出现刮痕，可用专用清洁剂轻轻擦拭。
